越後玉サバについて

「金魚伝承第三号」（2002年12月10日発行）によると、鯉師が『玉サバ』を作り始めたと言われているのが1966年頃。

『玉サバ』に流金やコメットを交配させたり、三色玉サバを作ろうと朱文金を交配させたと書かれている。

この頃から、それぞれの生産者が作りだす色々な形の玉サバが作られ始めました。

また純粋な血統を守ろうと他の金魚の血を入れない生産者もいました。

山古志という地域は、〈錦鯉・越後玉サバ〉を生み出した発祥の地！

だからこそ、生産者の技術が常にどこよりも進んでいて、品種改良も行われてきた。

その技術や経験をもとにして、〈越後玉サバ〉が確立され、このように進化してきたんだと思います。

According to "Goldfish Tradition No. 3" (published on December 10, 2002), it is said that koi-shi began making "Tamasaba" around 1966.

It is written that "Tamasaba" crossed drift money and comets, and red paper was crossed to make three-colored tamasaba.

From around this time, tamasaba of various shapes produced by each producer began to be made.

Others did not contain other goldfish blood in an attempt to protect their pure lineage.

The area called Yamakoshi is the birthplace of "Nishikigoi Echigo Tamasaba"!

That is why the technology of the producers has always advanced more than anywhere else, and breeding has also been carried out.

Based on that technology and experience, "Echigo Tamasaba" was established and evolved in this way.